轻松get!虎皮青椒的家常做法分享
2024-07-04虎皮青椒,这道菜色香味俱佳,既是一道美味的小炒,也是一道营养丰富的下饭菜。今天就来教大家如何在家轻松做出这道让人垂涎欲滴的菜肴。 首先,准备新鲜的青椒若干,选择色泽鲜绿,肉质饱满的为佳。将青椒洗净,去蒂去籽,切成滚刀块,这样烹饪时能更好地入味。接着,准备一些蒜末和生姜末,增加菜品的香气。 宿豫区秋木百谷有限公司 热锅凉油,待油温六七成热时,将切好的青椒块放入锅中,中小火慢慢煎炒。青椒会自然地在高温下形成虎皮般的纹路,这是它的特色所在。期间可以适当翻动,防止一面焦糊。 当青椒表面变得微黄,有些微
虎皮凤爪秘籍:家常做法分享,香脆可口必学菜
2024-07-02文章: 如果你正在寻找一道既能满足口感又简单易做的美食,那就一定不能错过虎皮凤爪这道家常菜。这道菜名如其声,外皮酥脆,内肉嫩滑,仿佛披着一层虎纹,让人食欲大增。今天,就让我来揭秘这道香脆可口的虎皮凤爪的制作秘籍。 首先,选材是关键。新鲜的鸡爪去净指甲,用清水浸泡半小时,以去除血水和异味。然后,锅中加入适量的水,放入鸡爪煮沸,撇去浮沫,小火慢炖20分钟,让鸡爪充分吸收汤汁。 宁波乐事达文具有限公司 接着,准备一锅油,烧至五成热,将处理好的鸡爪下锅,炸至两面金黄,形成虎皮状。注意火候掌握,以免炸糊